On a testé… le New Florimont

Près du boulodrome, de l’Institut Oudinot ou encore de La Vendue, le New Florimont, bar et hôtel-restaurant, bénéficie d’une place de choix à Chaumont. Carrefour des dégustations, le lieu donne la possibilité de manger dans la salle de déjeuner, sinon au coin snack du bar. Tour d’horizon du lieu… et de sa carte multi-mets ! 

Par Al’ Warnet

Au carrefour de la route de Neuilly, à Chaumont, il est difficile de ne pas remarquer le New Florimont. Près du boulodrome, de l’institut Oudinot et de La Vendue (berceau de cirque itinérant, sinon de courses cyclistes et automobiles, NDLR), c’est pour l’emplacement. Bar, hôtel et, surtout, restaurant, c’est pour les casquettes. Depuis l’extérieur, des écriteaux indiquent vers quel service se diriger. Ce qui donne le ton de l’enseigne. Il ne reste plus qu’à entrer ! 

A fins maîtres menus, cartes grandes ! 

Joker journalier du New Florimont, le menu du jour a choix (plus que voix) au chapitre. Bouchée à la reine, pour entrée, cordon bleu 100% volaille (avec frites) et tarte au citron meringuée, c’est pour la sélection du journaliste. Second ton manifeste, sinon papille en gustation, l’autre ciblage s’est orienté sur la carte. Burger frites, dessert en similitude. Pour boissons, pichet d’eau et vin du pays. Yeux plus gros que le ventre, vous dites ? Finito, en franchise ! 

Outre le changeant menu du jour (rôti de porc, haricots verts, salade vosgienne et crème caramel y ont  aussi figuré, lundi 17 mars, NDLR), la carte inclut de multiples spécialités. Entre autres mets, on y trouve l’omelette, le steak haché, le fish & chips, l’assiette kebab et le chicken burger. En entrée, les salades types poulet croustillant et mixte (jambon out également bonne place. Le tout, en deux formules personnalisées, de l’entrée jusqu’au dessert 

Enfin, puisque l’enfant (de moins de 10 ans, NDLR) est tout autant client-roi, une sélection de choix lui est aussi proposée. Avec un sirop à l’eau, du jambon (ou un steak haché, avec des frites), et, en dessert, une compote (ou une boule de glace). 

Le test… au bar : Nouvelle arrivée de la saison, la Grimbergen de printemps est proposée au New Florimont, lundi 17 mars. Au goût, un zeste de pomme accompagne cette bière de marque. Et, on a goûté !

Infos pratiques : 

• New Florimont
• 30 route de Neuilly, Chaumont
• Pour le déjeuner : Ouvert du lundi au vendredi, de 11h45 à 14h
• Pour le bar : Ouvert du lundi au vendredi, de 7h à 20h. Ouvert le samedi, de 9h à 13h