Maison Bourgeois : l’art culinaire oriental à Chaumont
L’établissement Maison Bourgeois propose une véritable invitation au voyage au cœur de Chaumont. Spécialisée dans l’offre traiteur et la pâtisserie marocaine, cette adresse ambitionne d’offrir une alternative qualitative et artisanale à la restauration rapide traditionnelle. Les clients peuvent y découvrir des saveurs méditerranéennes inédites, mariant avec subtilité les racines marocaines de la gérante, son attrait pour la gastronomie française et ses inspirations glanées à l’étranger.
Une cheffe riche d’influences internationales
Derrière les fourneaux se trouve Halima, une artisane passionnée au parcours singulier. Son expertise s’est forgée au fil de nombreux voyages et masterclass à travers le monde, des États-Unis à l’Asie, en passant par diverses capitales européennes.
Pour toute commande ou demande spécifique, le contact téléphonique est à privilégier.
Un espace convivial en centre-ville
Située rue Victoire de la Marne, la boutique accueille les gourmands dans un cadre dédié au partage. L’établissement offre la possibilité de déguster ses plats et douceurs directement sur place ou de les emporter. Aux beaux jours, l’espace se prolonge à l’extérieur avec l’installation d’une terrasse créant ainsi un nouveau point de rendez-vous pour les habitants.
60 rue Victoire de la Marne, 52000 Chaumont
Ouvert du mardi au vendredi, de 10 h 00 à 13 h 30 et de 16 h 00 à 20 h 00.
Des spécialités salées et sucrées pour tous les goûts
La carte évolue entre plats réconfortants et pâtisseries raffinées, avec une attention particulière portée aux différents régimes alimentaires.
- Le coin traiteur : L’enseigne propose des plats emblématiques tels que le couscous et les tajines, disponibles au poulet, au bœuf ou en version végétarienne. Ces plats sont accompagnés d’entrées variées comme les pastillas traditionnelles ou les samboussas, dont une déclinaison végétale pensée pour s’adapter à toutes les sensibilités.
- Les pâtisseries : Les vitrines abritent un assortiment de douceurs orientales incluant les incontournables cornes de gazelles et ghriybas. S’y ajoutent des classiques revisités comme les macarons, les financiers, et une gamme originale de tiramisus aux parfums variés (matcha, mangue, pistache…).
Adresse
60 rue Victoire de la Marne,52000 Chaumont
Horaires en boutique
Mar – Ven : 10h-13h30 / 16h-20h
Marché
Le samedi matin
au Marché Couvert